生レバー

生の状態の牛や豚の肝臓(レバー)のことを指します。隅々まで衛生管理が行き届いた新鮮な状態でご提供しており、しっかりと火を通して「炙りキモ」としてその美味しさを存分にご堪能いただけます。

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